Ciasto serowe z mango

• - 5 serków filadelfia/albo o podobnej konsystencji/
• - 1 mango
• - gęsty sok z mango z kartonu
• - 1 gałązka kolendry
• - 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• - 10 jaj
• - szklanka cukru
• - łyżeczka cynamonu
• - 3 goździki

Żółtka ubijamy mocno z cukrem. Dodajemy mąkę, przyprawy, serek. Mieszamy. Podlewamy nieco pulpą z mango, tylko ostrożnie, żeby masa nie zrobiła się za rzadka. Mango kroimy w kostkę, kolendrę siekamy nie za drobno, dodajemy. Osobno ubijamy białka, wszystko ostrożnie razem mieszamy.
Przelewamy do dobrze wysmarowanej i wysypanej tartą bułką formy. Pieczemy ok. 50 min na 180st C.

Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt