Ciasto rafaello

• NA BISZKOPT:
• 6 jajek (może być 5)
• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• MASA MIGDAŁOWA:
• 1/2 śmietany kremówki
• 2 tabliczki białej czekolady
• 4 łyżki wiorek kokosowych
• 1 opakowanie platków migdałowych
• BITA ŚMIETANA:
• 1/2 smietany kremówki
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki żelatyny (bez gotowania

BISZKOPT:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić w misce ze szczyptą soli na sztywną piane. Gdy piana będzie ubita, widelcem roztrzepać żółtka w szklance i dodać do piany, lekko mieszając łyżką , następnie wymieszać z cukrem, a na koncu wsypać mąke wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wlac do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
piec w temp. 220 stopni. Po upieczeniu ostudzić ciasto a nastepnie przekroić na dwa plastry i jeden pokruszyć.
MASA MIGDAŁOWA:
wszystkie składniki wrzucić do garnka i zagotować. Gdy sie rozpuści czekolada gotować jeszcze 5 min. Do schłodzonej masy dodać pokruszony biszkopt i wymieszać. Następnie tą mase położyć na blat który pozostał.

BITA ŚMIETANA:
Ubić śmietanę ze składnikami na sztywno i włożyć na masę migdałową, posypać na końcu wiórkami kokosowymi.
Czas
pieczenia: to zależy szacowany czas całościowy to ok 1,5 godziny.

Przepis dodał użytkownik paula_mocarska