Ciasto jabłkowe z budyniem

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki krupczatki
• szklanka cukru pudru
• 15 dag margaryny
• jajo
• sól
• • Kruszonka:
• szklanka mąki krupczatki
• pół szklanki cukru pudru
• 15 dag margaryny
• jajo
• sól
• • Masa:
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 4 szklanki mleka
• 5 łyżek cukru
• 6 winnych jabłek
• • Dodatkowo:
• cukier puder
• tłuszcz do formy

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać margarynę, posiekać nożem, włożyć pozostałe składniki, zagnieść ciasto, zawinąć w folię, wstawić do lodówki na 2 godziny. Kruszonkę zagnieść tak jak ciasto, zawinąć w folię, włożyć do zamrażalnika. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, odstawić do przestudzenia.

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cząstki. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować, wylepić nim spód i boki wysmarowanej tłuszczem formy, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 10 minut w temperaturze 200ºC. Zapieczony placek wyjąć z piekarnika, rozsmarować na nim budyń, ułożyć cząstki jabłek, zetrzeć na tarce o grubych oczkach kruszonkę, równo rozłożyć na jabłka, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 35 minut w temperaturze 200ºC, wyjąć z piekarnika, odstawić do wystygnięcia, posypać cukrem pudrem.

20 porcji po:
297 kcal, 4,2 g białka, 12,6 g tłuszczu, 20 mg cholesterolu, 1,4 g błonnika

Przepis poleca Kruche ciasta i ciasteczka