Brokułowa sałatka - Broccoli salad

• Składniki:
• mały brokuł
• 1 awokado
• 1 dymka razem ze szczypiorem
• 1/3 czerwonej papryki
• 2-3 gałązki bazylii
• sos: 3 kopiaste łyżki jogurtu greckiego, płaska łyżka majonezu, łyżka octu winnego, łyżeczka musztardy, sól himalajska, mielony pieprz kolorowy, wymieszaj wszystkie składniki, dosmakuj, na koniec dodaj posiekane liście bazylii

Zielono, zielono mi w sierpniu, mogłabym powiedzieć, a lato temu sprzyja. Ograniczam też w potrawach ilość składników, co z pewnością przekłada się na na zmniejszenie kalorii. Jestem zwolenniczką mieszania smaków ale we wszystkim powinna być jakaś równowaga. Zdrowe brokuły, zdrowe awokado i lekki sos. To może być lunch albo kolacja. Można też taką sałatkę zabrać do pracy.
Jak to zrobić?
- brokuła podziel na różyczki, gotuj na parze około 5 min.
- kiedy przestygnie, ułóż w misce
- obierz awokado, podziel na cząstki, ułóż pomiędzy różyczkami brokuła
- pokrój w kostkę paprykę, posiekaj dymkę i dodaj do miski
- całość polej sosem i wstaw przynajmniej na 30 min. do lodówki
http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/08/brokuowa-saatka-broccoli-salad.html

Przepis dodał użytkownik mystylemyeveryday