Biszkopt z makiem

• Biszkopt:
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki oleju
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę, oliwę, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać, wyłożyć na blaszkę , piec ok. 30 min.
• Masa makowa :
• 1 ? szklanki maku
• 3 jajka
• ? szklanki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 25 dag margaryny
• zapach migdałowy
• 10 dag fistaszków lub rodzynek
• 200 ml śmietanki 36%
• płatki migdałowe 100 g

Mak zalać wrzącym mlekiem(ok. 2 szklanki). Po 20 min zagotować i odstawić do wystygnięcia. Przekręcić 2 razy przez maszynkę, dodać jaja, mąkę, cukier, zapach i bakalie. W garnku zagotować margarynę, dodać mak, gotować aż masa zgęstnieje.
Biszkopt przekroić na połowę, przełożyć ciepłą masą. Na wierzch położyć masę czekoladową.
Ja często zamiast masy wierzch dekoruję bitą śmietaną i obsypuję uprażonymi płatkami migdałowymi- wg mnie ta opcja jest o wiele smaczniejsza

Przepis dodał użytkownik asieeenka03