Babeczki cytrynowe

• 1.2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki maki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 4 jaja
• 1/2 szklanki majonezu
• 1 otarta skórka z cytryny
• sok z 1 wyciśniętej cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 słoiczek cytryny w rumie
• 2 cytryny
• 2 szklanki cukru pudru

Jaja miksujemy z cukrem, dodajemy majonez. Mąki mieszamy ze sobą i proszkiem do pieczenia, miksujemy na jednolita masę. Ciasto przelewamy do małych babeczek. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Z 2 cytryn wyciskamy sok, dodajemy puder, ucieramy polewę, polewamy wystudzone babeczki. Na wierzch układamy po plasterku cytryny.

Przepis dodał użytkownik monika4