Htipiti

Kolejną znakomitą pastą, bardzo popularną poza naszymi granicami, ale już dostępną w niektórych polskich sklepach, jest htipiti: grecka pasta z pieczonej papryki i sera feta. Pasta ta stanowi smakowite połączenie trzech smaków: słodkiego, słonego i pikantnego. Nazwa pasty pochodzi od metody rozdrabniania sera przy pomocy moździerza - tak się to robiło przed laty, tak się robi i dziś w niektórych regionach Hellady. Htipiti w chlebku pita to składnik greckiego śniadania. Czemu więc nie przenieść tego na nasz, polski grunt?