Sięgają po nie kucharze i cukiernicy. Nie tylko do dekoracji. Jadalne kwiaty to idealny dodatek, a czasem wręcz podstawa wiosennych i letnich posiłków. A skoro poznali się na nich specjaliści, warto pójść ich tropem i włączyć kwiaty do swojego menu.
Lato to świetna pora, by wprowadzić do naszego jadłospisu kwiaty cukinii, które mają nie tylko słodki, lekko miodowy zapach, ale również zapewnią wspaniałe doznania smakowe. Znakomicie sprawdzą się w sałatce, jeszcze ciekawszym pomysłem jest ich nafaszerowanie i usmażenie w cieście.
Cukinia jest znana i popularna w naszym kraju. Tradycyjnie zjadamy ją pociętą w plasterki, obtoczonymi w jajku i bułce tartej. Warto wiedzieć, że kwiaty cukinii również można wykorzystać. Są one przysmakiem kuchni włoskiej. Oto przepis na kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym.
Wszystkie kwiaty są piękne. Uroda i zapach to jednak niejedyne wartości wielu gatunków kwitnących roślin. Aby się o tym przekonać, wystarczy zamiast do wazonu, włożyć je do garnka albo prosto na talerz. W naszych ogródkach, na łąkach i polach rośnie bowiem mnóstwo jadalnych kwiatów, które dostarczą nam ciekawego aromatu i wielu cennych składników odżywczych.
We Włoszech kwiaty cukinii to prawdziwy przysmak. Można je smażyć, faszerować, zapiekać. Mają piękny słoneczny kolor i delikatny słodkawy smak. Coraz częściej znajdziemy je na bazarkach i warzywniakach.
Cukinię zna i lubi prawie każdy. W okresie letnim króluje na naszych stołach. Jej piękne, żółte kwiaty zdobią przydomowe ogródki, jednak mało kto wie, że także kwiaty cukinii nadają się do jedzenia. Co więcej są smaczne, zdrowe i w prosty sposób możesz wyczarować z nich smaczne i szybkie dania.
Wśród lipcowych produktów, które warto włączyć do jadłospisu obowiązkowo należy wymienić cukinię. Warzywo to - wraz z kwiatami - daje szerokie pole do popisu w kuchni. Jednak ze względu na mało wyrazisty smak, często jest niedoceniana. Dietetyk Kamila Lipiec z Centrum Naturhouse w Nowej Soli, wyjaśniła nam dlaczego warto przekonać się do jedzenia cukinii i jak najlepiej ją przygotować.
