Pięć pomysłów na brukselkę

Ma właściwości antynowotworowe, które zawdzięcza zawartości sulforafanu - silnego przeciwutleniacza. Ta substancja może uchronić m. in. przed rakiem prostaty, płuc czy jelita grubego. W dodatku brukselka zawiera mnóstwo witaminy C, a także żelaza, wapnia, magnezu i potasu. Największym błędem, jaki popełniamy przygotowując brukselkę jest jej rozgotowania. Staje się wtedy mniej smaczna i pozbawiona części drogocennych składników. Gotujmy ją więc krótko, by nadal pozostała jędrna i zielona. Przede wszystkim dajmy szansę małym kapustkom, by podbiły nasze podniebienia. Oto pięć naszych propozycji na smaczne posiłku z brukselką w roli głównej.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl