Truskawki i szampan - duet doskonały
Miłość między szampanem i truskawkami, jak to nieczęsto w wielkim i romantycznym uczuciu bywa, zakorzeniona jest w zgodności charakterów. Tu nie ma zastosowania stwierdzenie, że przeciwieństwa się przyciągają…
– Szczególnie szampan rosé charakteryzuje się aromatem i smakiem czerwonych owoców jagodowych, takich jak malina, czerwona porzeczka i właśnie truskawka. Zarówno szampan, jak i truskawki, są pełne smaku i elegancji – mówi Tomasz Potrzebowski. – Gdy truskawki wrzucimy do kieliszka z szampanem, będą oszałamiająco opalizować kolor, a także wzbogacą smak o wyjątkową słodycz – dodaje.
Truskawki w połączeniu z szampanem potrafią zdziałać cuda. Nie od dziś wiadomo, że oba produkty wprowadzają w romantyczny nastrój. Subtelne bąbelki stymulują mózg do wydzielania endorfin, które przyspieszają bicie serca.
Domowa restauracja: Majówkowy grill z pomysłem
– Nie bez powodu truskawki często kojarzą się z miłością – charakterystyczny, głęboki, czerwony kolor i kształt przypominający serce. Poza tym owoce te mają w składzie dużą dawkę cynku, który uważany jest za wyjątkowo korzystny dla libido. Jednak bycie afrodyzjakiem nie jest jedynym ich plusem. Naładowane są one przeciwutleniaczami, są bogate w mangan, kwas foliowy i potas, a porcja ośmiu truskawek dostarcza więcej witaminy C niż pomarańcza – tłumaczy ekspert.
Kultowy deser
Niezwykle ciekawym motywem w kontekście połączenia szampana i truskawek jest słynny turniej tenisowy – Wimbledon. Turniej rozgrywany od 1877 roku na trawiastych kortach, to najstarsze i jedne z najbardziej prestiżowych zawodów tenisowych na świecie.
Oprócz ogromnej wagi sportowej, ma również znaczenie w interesującym nas aspekcie. Otóż najpopularniejszym deserem konsumowanym przez kibiców oglądających sportowe zmagania są truskawki ze śmietaną. Często w skład tego zestawu wchodzi również kieliszek szampana. Uważa się, że na początku XX wieku to król Jerzy V jako pierwszy rozpowszechnił ten deser. Porcja 10 truskawek z odrobiną śmietany kosztuje obecnie 2,50 £. Truskawki zawsze są najwyższej jakości, pochodzą z farm w hrabstwie Kent i podobno zbiera się je o 4.00 rano w dniu, w którym są sprzedawane na Wimbledonie.
Przez lata połączenie stało się tak popularne, że podczas dwutygodniowego turnieju co roku konsumuje się średnio 10 tysięcy litrów śmietanki i 28 tysięcy kg truskawek! Dopełnieniem całości jest wspomniany wcześniej kieliszek szampana.
Jakość tego połączenia jest zatem potwierdzona przez tłumy kibiców, którzy co rok śledzą sportowe zmagania. Czy tyle osób może się w takim razie mylić?
Archiwum prywatne 
