zioła(strona 2/4)

Czuły gest, spojrzenie oczu. Ulotny czar każdej chwili prowadzącej do zbliżenia… Niestety, coraz częściej spadek libido i impotencja dotykają nasze społeczeństwo, powodując utratę tego wrodzonego apetytu na miłość. Na szczęście są jeszcze zioła.

Kto z nas nie lubi, gdy przygotowany przez nas posiłek jest prawdziwą ucztą również dla wzroku? Botanik James Wang ostrzega jednak przed nadmiernym dekorowaniem naszych posiłków. Okazuje się, że wykorzystując do tego popularne kwiaty, możemy się poważnie zatruć.

Podstępna, szczególnie, gdy dopada cię osłabienie i stres. Może objawiać się zewnętrznie, ale często atakuje też od wewnątrz. Zmęczenie, zaparcia, a może problemy skórne? Uważaj, to mogą być nietypowe objawy kandydozy. Koniecznie sprawdź, jak możesz je pokonać.

Ciężkostrawne potrawy, nadmiar jedzenia, a do tego spora ilość alkoholu – świąteczny czas to ciężka próba dla wątroby, która z trudnością sobie radzi z trawieniem i wytwarzaniem żółci. Jak jej ulżyć, unikając przy tym dotkliwego uczucia ciężkości?

"Chorób jest wiele – na każdą jest ziele". To stare ludowe powiedzenie jest wspaniałym podsumowaniem roli ziół w życiu człowieka. Pożyteczne, lecznicze, wspomagające zdrowie i wspierające w chorobach. Kluczem do sukcesu w fitoterapii jest dokładne poznanie zasad stosowania roślin leczniczych.

Wyobraźcie sobie taką sytuację. Wyjeżdżacie na wakacje, znajomi udostępniają wiejskie siedlisko, w uroczym dzikim zakątku. Zabieracie mięsa, wędliny, mrożone pieczywo, nabiał, przyprawy. W swojej naiwności liczycie na świeżutkie warzywa i owoce od sąsiadów, w ostateczności targowisko lub zieleniak. Zajeżdżacie, a tu …. piękny, zielony, uroczy zakątek daleko od wszystkich i wszystkiego.

Wśród przypraw tymianek zajmuje jedno z ważniejszych miejsc. Zarówno świeże zioło, jak i ususzona wersja jest nieoceniona w kuchni. Podkręca smak potraw i wyjątkowo korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Skąd pochodzi tymianek, zwany macierzanką? Jaka jest jego symbolika i z którymi produktami smakuje najlepiej? Oto kilka podpowiedzi.

Wanilia jest jedną z najsmaczniejszych i najdroższych przypraw. Nie przypadkiem zalicza się ją do tzw. "elitarnej trójki" tuż obok szafranu i ziaren kardamonu. Pobudza zmysły, uwodzi zapachem, często przywołując wspomnienia z dzieciństwa i ulubione smaki ciast, lodów czy deserów. Mało kto potrafi oprzeć się jej aromatowi, dlatego chętnie wykorzystuje się ją w kosmetyce, do produkcji perfum, kadzideł, olejków i świec zapachowych.

Grzanki to doskonały pomysł na obfite śniadanie i smaczną kolację. Przy robieniu grzanek warto trochę poeksperymentować, bo pasuje do nich mnóstwo składników.

Nie ulega wątpliwości, że koperek jest jedną z najczęściej używanych w kuchni europejskiej przypraw. Bez trudu możemy uprawiać go w ogródku, a nawet na kuchennym parapecie. Szczególnie wiele zastosowań znajduje w kuchni polskiej, ponieważ świetnie pasuje do dań z kapusty. Koperek to jednak nie tylko przyprawa, ale także roślina lecznicza.

Popularne oregano, w botanice znane jako lebiodka pospolita, kojarzy się przede wszystkim z aromatycznymi daniami kuchni włoskiej. Rzeczywiście, w rejonie Morza Śródziemnego oregano jest przyprawą dobrze znaną już od wieków. Od dawna badane są również jego właściwości lecznicze, dzięki czemu znalazło zastosowanie zarówno w medycynie, jak i kosmetyce.

Liście laurowe to suszone liście wawrzynu szlachetnego występującego przede wszystkim w basenie Morza Śródziemnego. W kuchni nadają aromatu sosom, zupom i zalewom, a w kwestii zdrowia łagodzą suchy kaszel, uśmierzają bóle reumatyczne i usuwają łupież. Lecznicze właściwości liści laurowych znane były już w starożytnej Grecji, gdzie nadano im również wymiar symboliczny – miały zapewnić opiekę bogów i chronić przed złem.