Jak głosi stary przesąd, zjedzenie przynajmniej jednego pączka w tłusty czwartek zapewni szczęście i pomyślność. Nic dziwnego, że tego dnia Polacy konsumują blisko 100 milionów tych ciastek. Zazwyczaj w tradycyjnej wersji, nadziewanych różaną konfiturą i smażonych na głębokim oleju. A gdyby spróbować czegoś innego?
Gotowane na parze kluski z ciasta drożdżowego stanowiły niegdyś ważny element jadłospisu Polaków, zwłaszcza mieszkańców wsi. Dziś także warto sięgnąć po przepis na parowańce, gdyż jest to specjał o bardzo różnorodnym zastosowaniu – można go jeść zarówno na słono, jak i słodko. W każdej postaci smakuje znakomicie.
Pampuchy, parowańce, parowce, parzaki, buchty – pod tymi nazwami kryje się regionalny przysmak podawany prawie w każdym regionie Polski, tyle że z różnymi dodatkami. Jednak wszystkie wersje tego przysmaku łączy jedno – zawsze smakuje wyjątkowo, nieważne z czym zostały podane.
