Słońce na talerzu, czyli skąd brać witaminę D?

Krzywica u dzieci, osteoporoza u osób starszych - za te dwie, jakże uciążliwe choroby odpowiedzialna jest witamina D, a raczej jej brak. Witamina D pełni istotną funkcję w regulowaniu przemiany wapnia i fosforu oraz tworzeniu kości. Jest niezbędna do optymalnego formowania układu szkieletowego, wpływa na funkcjonowanie nerwów i mięśni oraz na prawidłową pracę serca. Jej niedobór oznacza też osłabienie układu odpornościowego i większą podatność na działanie chorobotwórczych drobnoustrojów. W pewnym stopniu witaminę D możemy uzupełnić jedząc odpowiednie produkty. Po co warto sięgać?