Co siedzi w papryce?

Papryka to doskonałe źródło witamin C i A. Znajdziemy w niej także witaminy z grupy B (głównie B6), E, zwaną witaminą młodości oraz kwas foliowy. Jest także bogata w potas i wapń. Jednocześnie papryka jest doskonałym produktem dla osób, które są na diecie odchudzającej. W 100-gramowej porcji tego warzywa znajduje się jedynie 30 kalorii. Niestety papryka należy też do grupy produktów, w których jest szczególnie wysoki poziom szkodliwych substancji pochodzących z nawozów. Dlatego najlepiej jest hodować ją przydomowym ogródku lub kupować z upraw ekologicznych.