zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj

Jak wybrać dobre pomidory?

WP | aktualizacja 2012-08-21 (13:01) 2 lata 2 miesiące 10 dni 12 godzin i 13 minut temu | 9 opinii
 
Jak wybrać dobre pomidory?
Jakie wyróżniamy rodzaje pomidorów i z czym je jeść?

Okrągłe (gruntowe) – są najpopularniejsze. Pasują praktycznie do wszystkiego; na surowo, do kanapek, sałatek, twarogu, przecierów. Świetne są także gotowane – do zapiekanek, drugiego dania, zup.
 
Malinowe – największe, pełne soku. Ich smak jest delikatny i słodki. Najlepsze do wędlin oraz owoców. Wydrążone mogą również służyć jako miseczki na farsz. Nadają się do przetworów.

Karłowate (lub karłowe) – najczęściej w gronach, mają intensywny smak i zapach. Dlatego są idealne jako dodatek do surówek i sałatek. Najlepiej jeść je nieprzetworzone.

Koktajlowe (cherry) – najmniejsze pomidorki, najczęściej stosowane do sałatek, nierzadko do dekoracji potraw. Dobre zwłaszcza poza sezonem.

Bycze serca – podłużne, o twardym miąższu. Najlepiej dodawać je do sałatek i surówek oraz na marynaty; są mniej soczyste niż pozostałe rodzaje pomidorów.

Zielone pomidory – twardsze. Bardzo dobre do sosów salsa (nie mylmy ich z niedojrzałymi pomidorami, które zawierają dużo tomatyny – w dużych ilościach jest toksyczna).

Ewa Podsiadły-Natorska

 

Polecamy również:

Kiedy pomidor jest trujący?

Warzywa, na które trzeba uważać

Najbardziej toksyczne warzywa i owoce

Polub kuchnia.wp.pl na Facebooku

Oceń
tak 2 40,00%
nie 3 60,00%

Opinie (9)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

0
0
~JOla 2013-11-29 (13:10) 11 miesięcy 2 dni 12 godzin i 4 minuty temu

Okazało się, że mam niedobór potasu i lekarz zalecił mi jeść więcej pomidorów ;) Przyznam, że nie jest to dla mnie problem bo je uwielbiam! Dodatkowo zalecił mi Katalin + Powili wszystko wraca do normy, ale taka dieta pomidorowa była dla mnie czysta przyjemnością ;)

odpowiedz

0
0
~Facebook 2012-09-13 (23:36) 2 lata 1 miesiąc 18 dni 1 godzinę i 38 minut temu

Kocham piękne jedzenie
Najlepsze są pomidory samodzielnie wychodowane np. w szklarni, czy pod folią. Smakiem nie dorównują napewno tym ze sklepu. Kocham piękne jedzenie- szukaj na fecebooku

odpowiedz

0
0
~Arkadiusz Kabata 2012-08-06 (05:16) 2 lata 2 miesiące 25 dni 19 godzin i 58 minut temu

Arkadiusz Kabata -
Po wygraniu 18 000 000 zł. w LOTTO pragnę rozdać pieniądze potrzebującym - każdemu po 100 000 zł. Ja sam posiadam wspaniałą sytuację finansową (jestem właścicielem dobrze prosperującej firmy) i dlatego postanowiłem się podzielić tym darem od BOGA z potrzebującymi. Zgłoszenia chętnych przyjmuję osobiście lub listownie (z opisem swojej sytuacji). Mój adres: Arkadiusz Kabata, ul. Górnicza 6, 46-020 Opole

odpowiedz

0
0
~ja 2012-08-05 (22:09) 2 lata 2 miesiące 26 dni 3 godziny i 5 minut temu

zdrowy?
jest jeszcze,mam jeszcze jednego pomidora od Wielkanocy,troche sie tylko pomarszczyl ale nie psuje sie,czy mozna go zjesc ??????????????????

odpowiedz

0
0
~ewelina 2012-08-05 (15:34) 2 lata 2 miesiące 26 dni 9 godzin i 40 minut temu

Poznac dobre ważywo
Jabłko czy pomidora można poznać po zapachu.

odpowiedz

0
0
~Warzywo?! 2012-08-03 (06:24) 2 lata 2 miesiące 28 dni 18 godzin i 50 minut temu

kruk
Chyba pani Podsiadły-Zatorska nie ma pojęcia o czym pisze:) Po pierwsze pomidor /jak już zauważył "wszystko wie"/ to owoc!, a po drugie-chyba również nie kupuje pomidorów, bo na oko wszystkie są dojrzałe aż za czerwone, a w środku "dmuchawce" o żółto-białym miąższu. I co z tego, że sprzedawca przekroi? To jak z jajkami. Rozbite na straganie-pomarańczowe, a w domu lewdo białe żółtka. Powodzenia pani redaktor w pisaniu artykułów.

odpowiedz

0
0
~wszystko wie 2012-08-03 (06:09) 2 lata 2 miesiące 28 dni 19 godzin i 5 minut temu

warzywo
chcialem zauwazyc ze pomidor to owoc a nie warzywo, dziekuje za uwage

odpowiedz

0
0
~znawca 2012-08-03 (04:09) 2 lata 2 miesiące 28 dni 21 godzin i 5 minut temu

Pomidory..
Przde wszystkim pomidor nie powinien przebywac ponize 13 - 14 stopni celcjusza. Poniewaz traci wszystkie wlasciwosci ponizej tej temp. Tak ze pomidory w sklepie sa bezwartosciowe poniewaz 99 % chlodni pracuja srednio od 5 do 8 stopni ....

odpowiedz

0
0
~Arkadiusz Kabata 2012-08-03 (03:59) 2 lata 2 miesiące 28 dni 21 godzin i 15 minut temu

Arkadiusz Kabata -
o2.pl, Pewnosc i zaufanie gwarancja solidnosci!!

odpowiedz

Bądź z nami na bieżąco


Żyj zdrowo
regulamin
Popularne przepisy
Barszcz czerwony, Kurczak, Sałatka, Placuszki, Sałatka gyros, Ciasta na zimno, Makowiec, Śledzie przepisy, Pierogi, Naleśniki, Śledzie w oleju, Rogaliki, Desery, Knedle, sernik na zimno, Dania z ziemniaków, Mięso mielone, Śledzie po kaszubsku, Szarlotka, Blok czekoladowy