6z10
Sardynki
Kwasy tłuszczowe omega-3 pełnią bardzo ważną funkcję w profilaktyce chorób serca, dużo ich w tłustych rybach morskich, a szczególnie w sardynkach. Te dobre tłuszcze niszczą szkodliwe trójglicerydy, podnoszą poziom cholesterolu HDL (dobrego), a tym samym przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka powstania tzw. złogów cholesterolowych grożących zawałem serca bądź udarem. Choć tłuszcze omega-3 występują także w roślinach np. w siemieniu lnianym, to właśnie ryby posiadają coś, co trudno znaleźć gdzie indziej w przyrodzie - długołańcuchowe kwasy omega-3, które są wyjątkowo cenne.