3z8
Chronią przed otyłością i budują mięśnie
Szklanka brokułów ma tyle samo białka, co szklanka ryżu, ale o połowę mniej kalorii. Trzeba jeszcze pamiętać o dużej ilości błonnika , który jest niezbędny w czasie odchudzania. Błonnik pomaga wypełnić żołądek, dzięki czemu przez dłuższy czas nie odczuwamy głodu. Jedna porcja brokułów (100 g) zawiera jedynie 32 kcal, jest wspaniałą przekąską między posiłkami.
Brokuły są popularne wśród kulturystów, ze względu na to, że obniżają poziom kortyzolu, hormonu uwalnianego podczas diety niskokalorycznej czy w skutek przetrenowania, który powoduje rozpad mięśni. Warzywa te mają też pozytywny wpływ na pracę nadnerczy i wzmacniają stawy.