Pierś z kurczaka w imbirze

Ostrość potrawom nadaje nie tylko chili. Imbir także jest dość pikantny, szczególnie świeży. Jednak dopiero połączenie tych dwóch składników daje piorunujące efekty.
Składniki: dwie piersi w kurczaka (500 gramów), duża marchew, 150 gramów imbiru, łyżka sosu sojowego, dwie łyżki sosu ostrygowego, papryczka chili, dwa ząbki czosnku, szczypiorek, olej.
Piersi kurczaka kroimy w plastry. Na rozgrzany na patelni lub w woku olej wrzucamy posiekany czosnek, dodajemy kurczaka i mieszając smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w zapałki imbir i marchewkę, sos sojowy i ostrygowy, chili i dusimy. Na koniec dosypujemy posiekany szczypiorek. Podajemy z ryżem.