Trwa ładowanie...
d2i00us
Temat

ewa wachowicz

Robert Makłowicz stawia na barszcz, a Magda Gessler uwielbia makowca. Ulubione świąteczne potrawy gwiazd kuchni
07-12-2022 09:38

Robert Makłowicz stawia na barszcz, a Magda Gessler uwielbia makowca. Ulubione świąteczne potrawy gwiazd kuchni

Robert Makłowicz uwielbia barszcz, oczywiście na samodzielnie przygotowanym zakwasie, Magda Gessler nie wyobraża sobie świąt bez makowca, zaś Ewa Wachowicz kaszy z grzybami – co jeszcze znajdziemy na stołach polskich gwiazd sztuki kulinarnej?

Wigilijny bigos według znanych szefów kuchni
05-12-2022 10:06

Wigilijny bigos według znanych szefów kuchni

Tradycyjny wigilijny bigos jest jednym z podstawowych dań wieczerzy tego wyjątkowego dnia. Powinien więc być potrawą postną i nie zawierać mięsa, dlatego częściej określany jest raczej jako kapusta z grzybami czy też grochem, a nie jako bigos. Z pewnością mamy swoje własne rodzinne przepisy na najlepszy bigos wigilijny. Jakie są jednak propozycje znanych szefów kuchni? Czym mogą nas zaskoczyć w swoich kapustnych potrawach?

Ziemniaki zapiekane z boczkiem. Wyśmienity dodatek do obiadu prosto od Ewy Wachowicz
08-10-2022 01:36

Ziemniaki zapiekane z boczkiem. Wyśmienity dodatek do obiadu prosto od Ewy Wachowicz

Owinięte w plastry boczku zapiekane ziemniaki to wspaniały dodatek do obiadu. Z powodzeniem można je również jeść jako przekąskę. Zapewniamy, że smakują dużo lepiej niż frytki i znikają z talerza w tempie ekspresowym.

Tęcza w słoiku. Wielowarzywna kiszonka warzywna Ewy Wachowicz
23-08-2022 13:24

Tęcza w słoiku. Wielowarzywna kiszonka warzywna Ewy Wachowicz

Kiszonka z przepisu znanej kucharki składa się z aż sześciu różnych warzyw. Jest kolorowa, pyszna i zdrowa. Takie kiszone warzywa świetnie sprawdzą się jako przekąska, dodatek do sałatek, obiadów czy nawet na kanapkach. Przepis można też łatwo modyfikować i dodać do niego swoje ulubione warzywa.

Ciasto czekoladowe z żurawiną Ewy Wachowicz
16-08-2022 14:05

Ciasto czekoladowe z żurawiną Ewy Wachowicz

Masz ochotę na ciasto, ale nie masz czasu spędzać kilku godzin na jego przygotowaniu? To ciasto od Ewy Wachowicz jest tak proste i szybkie, że upieczesz je ekspresowo. W sam raz do popołudniowej filiżanki kawy.

d2i00us
Ogórki kiszone Ewy Wachowicz. Zobacz, jak przygotowuje je znana prezenterka
27-07-2022 19:44

Ogórki kiszone Ewy Wachowicz. Zobacz, jak przygotowuje je znana prezenterka

Lipiec i sierpień to sezon na kiszenie ogórków. Jeśli jednak nie mamy własnego, sprawdzonego sposobu na ich przygotowanie, niełatwo jest zdecydować, który przepis wykorzystać. Przepisów na ogórki jest w końcu całe mnóstwo, ale skąd mamy wiedzieć, który jest dobry? W takiej sytuacji warto zaufać autorytetom kulinarnym i sięgnąć właśnie po jeden z ich przepisów.

4 chłodniki wg szefów kuchni. Gessler, Makłowicz, Brodnicki i Wachowicz dzielą się przepisami
18-07-2022 14:25

4 chłodniki wg szefów kuchni. Gessler, Makłowicz, Brodnicki i Wachowicz dzielą się przepisami

Do Polski nadciąga gorące powietrze znad Afryki. To doskonały moment by spróbować chłodników od znanych szefów kuchni.

Drożdżowe bez wyrabiania? Proste ciasto od Ewy Wachowicz
14-07-2022 13:03

Drożdżowe bez wyrabiania? Proste ciasto od Ewy Wachowicz

Pachnące, lekkie i puszyste, a do tego praktycznie robi się samo. Poznaj niezawodny przepis znanej prezenterki.

Jak pączki robi Gessler, a jak Makłowicz? Zebraliśmy najlepsze przepisy
09-02-2022 12:12

Jak pączki robi Gessler, a jak Makłowicz? Zebraliśmy najlepsze przepisy

Czekacie z niecierpliwością na Tłusty Czwartek? Tego dnia przecież kalorie odkładają się tylko w tych miejscach, w których chcemy, więc bez większych wyrzutów sumienia rozkoszujmy się smakiem pączków i innych słodkości. Jeśli chcecie spróbować swoich sił i wyczarować domowe pączki godne gwiazd polskich kulinariów, poznajcie ich przepisy i bierzcie się do pracy.

Jak Robert Makłowicz gotuje wigilijny barszcz? Przepis jest banalnie prosty
07-12-2021 09:09

Jak Robert Makłowicz gotuje wigilijny barszcz? Przepis jest banalnie prosty

Pierwszym wigilijnym daniem, które pojawia się na stole, jest barszcz z uszkami. Nie jest to taki zwykły barszcz z buraków gotowany w ciągu roku. Wyróżnia się on swoją esencjonalnością, głębokim kolorem i niesamowitym zapachem. Tylko w ten jeden wieczór w roku smakuje tak wyjątkowo. Z pewnością każdy z nas ma swój przepis na tę potrawę, ale zawsze warto poznać sposoby na barszcz znanych szefów kuchni.

d2i00us
Wielkanocne smaki Ewy Wachowicz. Będzie pysznie jak nigdy dotąd
17-03-2021 09:34

Wielkanocne smaki Ewy Wachowicz. Będzie pysznie jak nigdy dotąd

Ewa Wachowicz to ikona polskiej kuchni: stoi na straży tradycji, ale chętnie sięga także do mniej tradycyjnych przepisów. Jej wiedza i doświadczenie sprawiają, że jest autorytetem, któremu warto zaufać zwłaszcza w tak uroczyste okazje, jak święta wielkanocne. Sprawdźcie, jakie są wielkanocne smaki Ewy Wachowicz!

Ewa Wachowicz: Zupy świąteczne. Te popularne i te nieco mniej znane
17-12-2020 12:03

Ewa Wachowicz: Zupy świąteczne. Te popularne i te nieco mniej znane

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Spotykam się wówczas ze swoją ukochaną rodziną, a dodatkowo zajadamy się doskonałymi potrawami wigilijnymi. Zwykle nie gotuję dodatkowych dań, opieram się na tych wigilijnych. Podczas świąt na moim stole znajdują się również potrawy mięsne, wędliny oraz sałatki. Dzisiaj chciałabym się jednak skupić na różnorodnych zupach.

Ewa Wachowicz: Typowe dla Małopolski potrawy na wigilijnym stole. Nie może ich u mnie zabraknąć!
11-12-2020 13:10

Ewa Wachowicz: Typowe dla Małopolski potrawy na wigilijnym stole. Nie może ich u mnie zabraknąć!

Mieszkam w Małopolsce, a tutaj w większości domostw istnieje tak zwana "baza" dań Wigilijnych. To potrawy, które po prostu muszą znaleźć się na świątecznym stole. Od przystawek, przez dania główne aż po desery. O jakich mowa i dlaczego warto je przyrządzić?

Smalec wieprzowy i smalec gęsi. Czy są zdrowe i warto włączyć je do swojej diety?
13-11-2020 11:03

Smalec wieprzowy i smalec gęsi. Czy są zdrowe i warto włączyć je do swojej diety?

Jesień oraz zima to pory roku, kiedy nieco zmieniamy swoje nawyki żywieniowe. Trzeba się rozgrzać oraz wzmocnić odporność! W naszym menu znajduje się więcej kiszonek oraz tłustych potraw. Dzisiaj chciałabym skupić się na smalcu wieprzowym oraz gęsim. Jakie są mity, a jakie fakty? Przekonajmy się, jak jest naprawdę.

Masło domowe i klarowane. Czym się różnią i jak je wykorzystać?
26-10-2020 08:56

Masło domowe i klarowane. Czym się różnią i jak je wykorzystać?

Kiedyś zapytano francuskiego kucharza, co jest sekretem ichniejszej kuchni. Ten odpowiedział: po pierwsze masło, po drugie masło, a po trzecie więcej masła. Zgadzam się z tym w stu procentach, a od siebie mogę tylko dodać, że jest ono także istotnym elementem w naszej, polskiej kuchni. Masło niejedno ma imię i często zastanawiamy się, jak wykorzystać zwykłe, a jak klarowane. Dzisiaj o tym opowiem.

d2i00us
Ewa Wachowicz: Dynia w kuchni. Dlaczego warto włączyć ją do jadłospisu?
15-10-2020 10:34

Ewa Wachowicz: Dynia w kuchni. Dlaczego warto włączyć ją do jadłospisu?

Jesień to pora roku, kiedy odbywają się zbiory dyni. To właśnie teraz najbardziej popularna jest zupa – krem, którą możemy zamówić w wielu restauracjach, jak również przygotować samodzielnie. Warto jednak zdawać sobie sprawę, że dynię można też wykorzystać kulinarnie na inne sposoby. Jest ich naprawdę sporo!

Nietypowo o polskich jabłkach. Czego nie wiemy i co można z nich zrobić?
30-09-2020 10:44

Nietypowo o polskich jabłkach. Czego nie wiemy i co można z nich zrobić?

Jabłka to owoce, które są w Polsce bardzo popularne. Co więcej, to właśnie my jesteśmy jednym z największych producentów tych owoców na całym świecie. Mimo, że wielu z nas zajada się nimi bardzo często, to nie wiemy o nich wszystkiego. O co chodzi i jak nietypowo wykorzystać jabłka w kuchni?

“Miska zdrowia”, nowy trend żywieniowy, na który warto zwrócić uwagę. Co to takiego?
25-09-2020 10:11

“Miska zdrowia”, nowy trend żywieniowy, na który warto zwrócić uwagę. Co to takiego?

Zdrowy styl życia, a co za tym idzie pełnowartościowa i zbilansowana dieta, to trendy, które obecnie są rozpowszechniane na całym świecie. Słusznie! Należy zdawać sobie sprawę z tego, że pełen witamin posiłek może być znacznie smaczniejszy, niż burger czy innego rodzaju fast-food. Dzisiaj "na tapecie" tak zwana miska zdrowia, opowiem wam, co to takiego i z czym to się je - dosłownie.

Kiszonki - świetny sposób na wzmocnienie odporności. Co i w jaki sposób kisić?
18-09-2020 10:34

Kiszonki - świetny sposób na wzmocnienie odporności. Co i w jaki sposób kisić?

My, Polacy, chętnie zajadamy się takimi produktami, jak kiszona kapusta czy ogórki. Nie wszyscy wiedzą jednak, że kisić możemy praktycznie wszystko. Począwszy od wspomnianych ogórków, przez: paprykę, rzodkiewkę, jabłka, a nawet kaszę gryczaną. Dlaczego warto się na to zdecydować i na czym w ogóle polega proces kiszenia?

Śliwki w mojej kuchni i ich niekonwencjonalne zastosowanie. Na słodko, a może na słono?
11-09-2020 10:19

Śliwki w mojej kuchni i ich niekonwencjonalne zastosowanie. Na słodko, a może na słono?

Poszczególne owoce i warzywa najlepiej smakują wtedy, gdy jest na nie sezon! Tak też jest w przypadku śliwek. Najsmaczniejsze są właśnie teraz. Zachęcam do jedzenia ich na surowo, prosto z drzewa, ale też przetwarzania i wykorzystywania w różnych potrawach. Nie tylko na słodko, ale także na słono. Opowiem wam, o tym, co można z nich "wyczarować" i na co najczęściej się decyduję - prawdziwa magia, zapewniam.

d2i00us
Ewa Wachowicz: Ryby w Polsce i na świecie - hodowla i obróbka kulinarna. Na co zwracać uwagę?
31-08-2020 09:08

Ewa Wachowicz: Ryby w Polsce i na świecie - hodowla i obróbka kulinarna. Na co zwracać uwagę?

Ryby i owoce morza - wiadomo, że cieszą się one dużą popularnością. Nie tylko ze względu na smak, ale również ich właściwości prozdrowotne. Nie wszystkie gatunki są pod tym względem identyczne. Istnieją takie, do których z wielu powodów, należy podchodzić z dystansem. Dzisiaj chciałabym się skupić na tym, na co powinniśmy zwracać uwagę, jeśli chodzi o ryby, ich hodowlę oraz obróbkę kulinarną.

Ewa Wachowicz: Co wiemy, a czego nie wiemy o kuchni litewskiej?
31-08-2020 08:57

Ewa Wachowicz: Co wiemy, a czego nie wiemy o kuchni litewskiej?

Niezbyt często mówimy o kuchni litewskiej, a szkoda, ponieważ jest bardzo interesująca. Skomplikowana historia tego kraju przyczyniła się do tego, że na jej kształtowanie się wpływ miała ludność zamieszkująca ówczesne tereny Wielkiego Księstwa Litewskiego: ukraińska, polska, białoruska czy żydowska. Później zaś rosyjska i niemiecka. Jak to obecnie wygląda i czym najchętniej zajadają się Litwini?

Letnia impreza z kuchnią na świeżym powietrzu. Co zrobić, by było smacznie?
13-08-2020 14:34

Letnia impreza z kuchnią na świeżym powietrzu. Co zrobić, by było smacznie?

Lato w pełni, a więc chcemy możliwie jak najwięcej czasu spędzać na świeżym powietrzu. Najczęściej, jeśli oczywiście mamy taką możliwość, przesiadujemy na tarasie albo w ogrodzie. Najistotniejsze jest, by przebywać w miłym towarzystwie, ale nie bez znaczenia jest też strona kulinarna wypoczynku. Dlatego zachęcam was do "wyniesienia kuchni" na zewnątrz. Jak tego dokonać i co zrobić, by było smacznie?

Ewa Wachowicz: Polskie pomidory latem. Dlaczego warto je jeść i co oryginalnego można z nich zrobić?
11-08-2020 08:56

Ewa Wachowicz: Polskie pomidory latem. Dlaczego warto je jeść i co oryginalnego można z nich zrobić?

Kiedy, jak nie teraz, w letnim sezonie, zajadać się pomidorami? Dojrzewające w słońcu, zerwane prosto z krzaka, smakują znakomicie i są bardzo zdrowe. Możemy jeść je solo z odrobioną soli, dodawać do sałatek, zup, czy też kroić w plastry i kłaść na kanapkę. Co oryginalnego można zrobić z pomidorów i czy pomidor to w końcu owoc, czy też warzywo? Na te i inne pytania postaram się znaleźć odpowiedź poniżej.

Ewa Wachowicz: Ryba po polsku, czyli pstrąg i jego odmiany. Na jaką warto się zdecydować?
31-07-2020 09:33

Ewa Wachowicz: Ryba po polsku, czyli pstrąg i jego odmiany. Na jaką warto się zdecydować?

Najbardziej popularnymi rybami słodkowodnymi w Polsce są karpie oraz pstrągi. Jeśli chodzi o te drugie, to najczęściej spotykany jest pstrąg tęczowy. Z kolei potokowy, bardziej wymagający w hodowli, przez smakoszy uznawany jest za wyjątkowo szlachetny gatunek. Czym różnią się między sobą te ryby i w jaki sposób wykorzystać je kulinarnie? Zapraszam do zapoznania się z poniższymi informacjami.

d2i00us
d2i00us
Więcej tematów