Ogórki kiszone Ewy Wachowicz. Zobacz, jak przygotowuje je znana prezenterka

Lipiec i sierpień to sezon na kiszenie ogórków. Jeśli jednak nie mamy własnego, sprawdzonego sposobu na ich przygotowanie, niełatwo jest zdecydować, który przepis wykorzystać. Przepisów na ogórki jest w końcu całe mnóstwo, ale skąd mamy wiedzieć, który jest dobry? W takiej sytuacji warto zaufać autorytetom kulinarnym i sięgnąć właśnie po jeden z ich przepisów.

Ogórki kiszoneOgórki kiszone
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
36

Przepis na ogórki małosolne Ewy Wachowicz

Składniki:

Proporcje na dwulitrowy słoik.

  • ogórki
  • korzeń chrzanu
  • 3 ząbki czosnku
  • gałązka kopru
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • zalewa solna

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ogórki małosolne. Sprawdzony przepis

Sposób przygotowania:

Ogórki umyć i odciąć czubki. Ułożyć ciasno w słoiku. Obrany i pocięty na mniejsze kawałki korzeń chrzanu wcisnąć pomiędzy ogórki. Dodać czosnek koper i ziele angielskie. Zalewamy solanką, przykrywamy chlebem i zakręcamy.

Ile soli sypać do ogórków?

Jeśli dodamy od ogórków zbyt dużo soli, będą przesolone i niedobre. Jeżeli z kolei soli dodamy za mało, ogórki będą bez smaku. Ważne więc jest zachowanie odpowiednich proporcji. Aby przygotować solankę do zalania ogórków, dodajemy dokładnie 3 dag soli na każdy litr gorącej wody.

Wybrane dla Ciebie

Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Dodaj do kawy zamiast mleka. Chroni serce, wspiera mózg, obniża poziom cukru
Dodaj do kawy zamiast mleka. Chroni serce, wspiera mózg, obniża poziom cukru
Jedz codziennie. Będziesz mieć lepszy nastrój i tyle energii, co elektrownia
Jedz codziennie. Będziesz mieć lepszy nastrój i tyle energii, co elektrownia
Ma kosmiczną nazwę, ale nie omijaj jej w sklepie. Pomaga zachować młodość na dłużej
Ma kosmiczną nazwę, ale nie omijaj jej w sklepie. Pomaga zachować młodość na dłużej
Coraz więcej osób je zamiast cebuli. Oczyszcza organizm z toksyn i działa przeciwnowotworowo
Coraz więcej osób je zamiast cebuli. Oczyszcza organizm z toksyn i działa przeciwnowotworowo
Wlej odrobinę do wody i pij na czczo. Pomoże zbić cholesterol, przyspieszy odchudzanie
Wlej odrobinę do wody i pij na czczo. Pomoże zbić cholesterol, przyspieszy odchudzanie