Ogórki kiszone Ewy Wachowicz. Zobacz, jak przygotowuje je znana prezenterka

Lipiec i sierpień to sezon na kiszenie ogórków. Jeśli jednak nie mamy własnego, sprawdzonego sposobu na ich przygotowanie, niełatwo jest zdecydować, który przepis wykorzystać. Przepisów na ogórki jest w końcu całe mnóstwo, ale skąd mamy wiedzieć, który jest dobry? W takiej sytuacji warto zaufać autorytetom kulinarnym i sięgnąć właśnie po jeden z ich przepisów.

Ogórki kiszoneOgórki kiszone
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
36

Przepis na ogórki małosolne Ewy Wachowicz

Składniki:

Proporcje na dwulitrowy słoik.

  • ogórki
  • korzeń chrzanu
  • 3 ząbki czosnku
  • gałązka kopru
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • zalewa solna

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ogórki małosolne. Sprawdzony przepis

Sposób przygotowania:

Ogórki umyć i odciąć czubki. Ułożyć ciasno w słoiku. Obrany i pocięty na mniejsze kawałki korzeń chrzanu wcisnąć pomiędzy ogórki. Dodać czosnek koper i ziele angielskie. Zalewamy solanką, przykrywamy chlebem i zakręcamy.

Ile soli sypać do ogórków?

Jeśli dodamy od ogórków zbyt dużo soli, będą przesolone i niedobre. Jeżeli z kolei soli dodamy za mało, ogórki będą bez smaku. Ważne więc jest zachowanie odpowiednich proporcji. Aby przygotować solankę do zalania ogórków, dodajemy dokładnie 3 dag soli na każdy litr gorącej wody.

Wybrane dla Ciebie

Jedli codziennie rodzynki. Oto co stało się z ich ciśnieniem po 3 miesiącach
Jedli codziennie rodzynki. Oto co stało się z ich ciśnieniem po 3 miesiącach
Ile masła można jeść dziennie? Wyniki najnowszych badań są ogromnym zaskoczeniem
Ile masła można jeść dziennie? Wyniki najnowszych badań są ogromnym zaskoczeniem
Dietetyk zachęca do jedzenia. Wymiatają złogi z tętnic jak miotełka i nie tylko
Dietetyk zachęca do jedzenia. Wymiatają złogi z tętnic jak miotełka i nie tylko
Jeśli masz te dolegliwości, nie jedz bobu. Może skończyć się szpitalem
Jeśli masz te dolegliwości, nie jedz bobu. Może skończyć się szpitalem
Dodaj pół łyżeczki do kawy. Wątroba wskoczy na wyższe obroty, a stawy przestaną boleć
Dodaj pół łyżeczki do kawy. Wątroba wskoczy na wyższe obroty, a stawy przestaną boleć
Wielu omija w sklepie, a szkoda. Przynosi ulgę wątrobie, reguluje cukier i poprawia wzrok
Wielu omija w sklepie, a szkoda. Przynosi ulgę wątrobie, reguluje cukier i poprawia wzrok
Wyjątkowa mieszanka przypraw. Działa jak niebieska tabletka na potencję i pomaga przy biegunce
Wyjątkowa mieszanka przypraw. Działa jak niebieska tabletka na potencję i pomaga przy biegunce
Czy można jeść pestki winogron? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak się wydaje
Czy można jeść pestki winogron? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak się wydaje
Grzyby należy wykręcać czy wycinać? Sanepid wyjaśnia, bo wiele osób wciąż robi to źle
Grzyby należy wykręcać czy wycinać? Sanepid wyjaśnia, bo wiele osób wciąż robi to źle
Wsyp do porannej kawy. Poprawi pracę jelit i szybciej schudniesz
Wsyp do porannej kawy. Poprawi pracę jelit i szybciej schudniesz
Smakuje jak banan z cytryną. Działa odmładzająco i przeciwnowotworowo
Smakuje jak banan z cytryną. Działa odmładzająco i przeciwnowotworowo
Kucharze pamiętają o tym kroku po ugotowaniu ziemniaków. Inaczej na talerzu zrobi się papka
Kucharze pamiętają o tym kroku po ugotowaniu ziemniaków. Inaczej na talerzu zrobi się papka