Temat

rośliny

19-10-2021 14:51

Najstarsza winiarnia świata. Bartek Kieżun odwiedził miejsce, gdzie powstało pierwsze wino

Gdzie powstało pierwsze wino? Ta zagadka dręczyła naukowców, archeologów i miłośników wina przez długie lata. Jednak od jakiegoś czasu wszystko jest jasne!

14-04-2020 12:17

Jak zrobić miód z mniszka lekarskiego?

Mniszek lekarski to ważna część naszego krajobrazu. Prawie na każdej łące można zobaczyć jego charakterystyczne, żółte kwiaty. Mniszek nie jest u nas rośliną popularną jeśli chodzi o wykorzystanie go np .w kuchni. Warto jednak wiedzieć, że śmiało można go wykorzystywać zarówno w kuchni, jak i w ziołolecznictwie. Tym razem przedstawiamy prosty sposób na to, jak zrobić bardzo dobry miód z mniszka lekarskiego.

07-09-2018 07:19

Wokół tajemnicy życia na Ziemi. Gwiazdy zasolonych gleb

Sól kuchenna jest nam niezbędna do życia, a dokładniej: zawarty w niej sód. Reguluje ilość płynów w organizmie, bierze udział w przesyłaniu impulsów nerwowych i transporcie różnych związków przez błony komórkowe.

10-08-2018 14:15

Szkoła przetrwania. Sprawdź się, zanim pojedziesz na biwak

15-05-2018 12:54

Kłącze tataraku. Zapomniana roślina wraca do łask

Spotkamy go na brzegach jezior i stawów. Ma silny zapach, przypominający trochę mandarynki. Kłącza tataraku zbiera się od wczesnej wiosny, aż do jesieni. Im młodsze, tym lepsze. Można je kandyzować, suszyć lub przygotować z nich nalewkę. Zobaczcie nasze kulinarne inspiracje z tatarakiem w roli głównej.

27-04-2018 11:09

Portulaka - zapomniane warzywo. Możesz wyhodować na balkonie

Portulaka to pospolity chwast. Porasta niemal wszystkie zakątki ziemi. Jej drobne listki przypominają roszponkę. Na Krecie uchodzi na prawdziwy przysmak. W Polsce nie doceniamy jej walorów smakowych, a szkoda. Portulaka nie tylko sprawdzi się w sałatce, ale również dostarczy nam wielu cennych substancji odżywczych.

25-04-2018 11:21

Jak pielęgnować bazylię z supermarketu. Proste wskazówki

Z pewnością zdarzyło wam się kupować w supermarketach doniczki z ziołami. Niestety kilka dni po przyniesieniu domu tymianek, mięta czy bazylia więdną i zaczynają tracić liście. Jak temu zapobiec?

23-07-2017 11:40

Łąka w garnku – jak z zielska ugotować obiad?

Wyobraźcie sobie taką sytuację. Wyjeżdżacie na wakacje, znajomi udostępniają wiejskie siedlisko, w uroczym dzikim zakątku. Zabieracie mięsa, wędliny, mrożone pieczywo, nabiał, przyprawy. W swojej naiwności liczycie na świeżutkie warzywa i owoce od sąsiadów, w ostateczności targowisko lub zieleniak. Zajeżdżacie, a tu …. piękny, zielony, uroczy zakątek daleko od wszystkich i wszystkiego.

08-07-2017 14:24

Weganizm - jak to się je?

Trudno ocenić, ilu ludzi na świecie jest weganami. Choć nadal stanowimy mniejszość, nasze głosy wyraźnie są słyszane, czego dowodem może być ciągle rosnąca liczba produktów wegańskich na rynku. Według Instytutu Badań Rynku Innova pomiędzy 2011 a 2015 rokiem liczba firm produkujących roślinne odpowiedniki mięsa wzrastała o 24 proc. rocznie. Klient mówi, że chce wegańskie zamienniki mięsa, mleka czy sera – rynek odpowiada na rosnący popyt.