Temat

ogórki konserwowe

23-07-2021 11:15

Co zrobić z ogórków? Kiszenie, marynowanie, sałatki do słoików

Sezon ogórkowy w pełni, więc nadszedł czas na domowe przetwory. Ogórki kiszone, korniszony albo sałatki są bardzo smaczne. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do kanapek albo obiadów - szczególnie w okresie zimowym, kiedy dostęp do świeżych warzyw jest nieco ograniczony, a ich ceny są znacznie wyższe niż latem. Sprawdź, co zrobić, by ogórki kiszone nie były puste w środku oraz jak przygotować sałatki z ogórkami, by służyły nam do kolejnego lata.

19-07-2021 07:56

Chrupiąca przekąska. Jak zrobić pyszne ogórki konserwowe?

Ogórki konserwowe można łączyć z pomidorami – enzym znoszący właściwości witaminy C jest nieaktywny w kwaśnym środowisku. Konserwowanie ogórków nie zmienia ich właściwości odżywczych.

05-07-2020 14:34

Ogórki konserwowe. Ten błąd w ich przygotowaniu popełnia wielu z nas

Idealny smak ogórków konserwowych tkwi w szczegółach. Wiele osób popełnia jeden, opłakany w skutkach błąd, przez który nie smakują tak, jakbyśmy chcieli.

03-07-2020 16:35

Ogórki korniszony. Ten popularny błąd w przygotowaniu psuje ich smak. Też go popełniasz?

Tradycyjny przepis na korniszony, czyli małe, niewyrośnięte ogórki gruntowe w słodko-kwaśnej zalewie jest bardzo prosty, a jednak wielu z nas wciąż popełnia jeden błąd w ich przygotowaniu. Przez niego ogórki w occie wychodzą niesmaczne. O co chodzi? Będziecie zaskoczeni.

03-07-2020 14:05

Czosnkowe pikle z ogórków. Są gotowe w parę godzin

Czosnkowe pikle z ogórków to letni hit w każdej kuchni. Marynowane ogórki z czosnkiem przygotujesz szybko, a pasteryzowane mają bardzo długi termin przydatności.

07-02-2019 09:25

Ogórki konserwowe kontra kiszone. Które są zdrowsze?

Smaczny dodatek do kanapek i składnik wielu potraw. Zarówno ogórki kiszone, jak i konserwowe, oprócz walorów kulinarnych, mogą pochwalić się sporymi wartościami odżywczymi. Które powinny częściej pojawiać się w naszym jadłospisie?