Temat

koper włoski

11-07-2022 11:37

Fenkuł – z czym to jeść?

"W każdej postaci spożyty uszczęśliwi człowieka" – pisała św. Hildegarda z Bingen, XII-wieczna mistyczka i uzdrowicielka. Fenkuł, zwany też koprem włoskim, ma łagodny, lekko anyżkowy smak i dużo wartości odżywczych. Jak wykorzystać go w kuchni?

15-03-2022 09:10

Fenkuł w kuchni. Przysmak włoskiej kuchni pod lupą

Fenkuł je się na surowo lub gotuje. Bulwy lub liście dodaje się do sałatek, surówek, zup, zapiekanek, potrawek, sosów, kompotów, soków dla niemowląt.

17-06-2021 09:47

Koper włoski. Dbasz o linię? Koniecznie włącz go do diety

Pachnący, zielony i bardzo zdrowy koper włoski, zwany fenkułem, to roślina o wielu zaletach. Warto go jeść jak najczęściej, gdyż zawiera mnóstwo wartościowych składników odżywczych i pozytywnie działa na nasze zdrowie.

11-02-2020 13:12

Fenkuł – przysmak Włochów, niedoceniany w Polsce

Fenkuł czyli koper włoski, znany jest u nas głównie z dodawania go do zalewy na ogórki kiszone. Trzeba jednak wiedzieć, że roślinę tą można dodawać do wielu potraw, a sam jej korzeń, może być podany jako pełnoprawne danie. Oto kilka przykładów, jak można wykorzystać koper włoski.

21-05-2019 13:19

Kurczak duszony z oliwkami i koprem włoskim

Aromatyczny kurczak duszony z koprem włoskim i oliwkami to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Ten smak zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia. Wypróbuj nasz przepis.

25-06-2018 11:41

Sałatka z cytrusami i awokado. Niezwykłe połączenie smaków

Lekka sałatka z owocami, koprem włoskim i awokado może być smakowitą propozycją na drugie śniadanie. Kropką nad i jest aromatyczny sos winegret. Do sałatki podaj chrupiące grzanki.

19-06-2018 10:23

5 powodów, dla których warto jeść koper włoski

Mimo że koper włoski rośnie w polskich przydomowych ogródkach, wciąż nie jest tu tak popularny jak na Południu Europy. Jego szerokie zastosowanie, zarówno w kuchni jak i poza nią, doceniali już starożytni Grecy i Rzymianie. Czym ich zachwycił? Przedstawiamy pięć powodów, dla których warto wprowadzić go do codziennej diety.

21-06-2017 13:12

Niedoceniany krewniak koperku

Fenkuł jest blisko spokrewniony z koprem ogrodowym. Jednak dość rzadko gości na naszych stołach. A szkoda. Ma delikatny anyżkowy smak i aromat. Stwarza wiele kulinarnych możliwości. Od wieków znany jest jako naturalny środek leczniczy. Posiada wiele prozdrowotnych właściwości. Zobaczcie nasze inspiracje - w tym przepis na pyszną i prostą sałatkę w dalszej części galerii.

07-04-2017 08:44

Koper włoski – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie

27-11-2016 19:22

Koper włoski w kuchni, czyli jak wykorzystać fenkuł

None

12-01-2016 11:41

10 produktów spożywczych idealnych na zimę

Zimą w naszej diecie dominują mięsiwa, kaloryczne dania jarskie, rozgrzewające zupy oraz napoje. Zapominamy, że odpowiedni wybór zimowych warzyw i ryb, to także gwarancja odporności na wirusy, dobrego samopoczucia i pomysł na smaczny posiłek dla całej rodziny. Oto produkty, które warto włączyć do jadłospisu w zimowe miesiące.

07-10-2015 12:50

Fenkuł, czyli koper włoski - jak użyć go w kuchni?

To kuzyn popularnego w Polsce kopru ogrodowego, ale rzadko gości w naszych kuchniach. Fenkuł, czyli koper włoski, nie tylko wzbogaca smak potraw, nadając im ciekawy, łagodny i lekko anyżkowy smak, to produkt charakteryzujący się wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi.

17-06-2015 10:09

Gotowanie na ekranie: sałatka z fenkułu

W sezonie letnim uwielbiamy serwować sałatki. Piotr Ogiński zaprezentował przepis na szybki dodatek do past, dań z grilla lub zwykłej przekąski. Sałatka z kopru włoskiego z dodatkiem chrupiących warzyw nasyci oraz sprawdzi się podczas spotkania ze znajomymi.