Niewątpliwie jest jednym z najpopularniejszych przyborów kuchennych, który jednak może stać się również poważnym zagrożeniem dla naszego zdrowia - często gromadzi się na nim biofilm, czyli osad tworzony przez chorobotwórcze drobnoustroje. Dlatego tak istotny jest nie tylko wybór deski do krojenia, ale także jej właściwa pielęgnacja.
