Często bywa nazywany polską colą, choć wykazuje znacznie więcej wartości odżywczych niż słynny amerykański napój. Oczywiście pod warunkiem, że jest wytwarzany z naturalnych składników, bo niestety w sklepach nie brakuje produktów, które w swoim składzie kryją przede wszystkim wodę, cukier, barwniki i konserwanty. Prawdziwy kwas chlebowy nie tylko skutecznie gasi pragnienie, ale może być także interesującym dodatkiem do... potraw.
