Jesienią nabiera wyjątkowego smaku i aromatu, staje się też skarbnicą cennych składników odżywczych, dzięki którym m.in. poprawia przemianę materii oraz zwiększa odporność. Jednak po buraka sięgamy zwykle tylko wtedy, gdy przygotowujemy czerwony barszcz albo „jarzynkę” do kotleta mielonego. A przecież można wykorzystać go na wiele innych, ciekawych sposobów.
