Mieszanka przypraw

Mieszanki świeżych ziół poprawiają smak sosów lub zup. Do przyrządzenia znakomitego sosu winegret, który świetnie podkreśli aromat warzyw w sałatkach potrzebujemy: pół pęczka szczypiorku, pół pęczka natki pietruszki, pół pęczka natki trybuli, dwie łyżki świeżego estragonu, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa z oliwek. Zioła siekamy drobno, dodajemy do nich sok z cytryny i wlewamy powili oliwę mieszając. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.