smażone banany

• 4 banany
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżka ciemnego rumu
• olej do głębokiego smażenia
• Ciasto do zamaczania
• 100 g mąki
• szczypta soli
• 145 ml wody
• 2 łyżki ziaren sezamowych

Banan obrać ze skórki, pokroić w poprzek na 4 kawałki, a następnie każdy na 4 kawałki wzdłuż. Włożyć do szklanej salaterki i delikatnie wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem i rumem. Przykryć i odstawić na 30 minut.
Przygotować ciasto. W głębokim naczyniu roztrzepać trzepaczką lub zmiksować mąkę, sól i wodę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Posypać ziarnami sezamowymi i odstawić.
W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej, aż zacznie dymić. Zanurzać kawałki banana w cieście i smażyć 5-7 minut na złotobrązowy kolor. Odsączyć tłuszcz na papierowym ręczniku.

Przepis dodał użytkownik grazynka604