2z6
Placuszki z dyni
Składniki: szklanka puree z dyni Hokkaido, pół szklanki mleka kokosowego, jajko, 170 g mąki ryżowej, 3 łyżki miodu, po pół łyżeczki cynamonu i imbiru, pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie: puree z dyni wymieszaj z rozmąconym jajkiem i przyprawami. Cały czas mieszając, stopniowo dodawaj mąkę i mleko. Masę nabieraj łyżką i smaż niewielkie placuszki na mocno rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką, po 3-4 minuty z każdej strony. Podawaj z syropem klonowym.