Cuda na kiju

Na patyk możemy nadziać nie tylko kiełbaskę. Nad ogniskiem z powodzeniem upieczemy także boczek, karkówkę, filet z indyka lub kurczaka. Mięso warto wcześniej zamarynować lub przyprawić, będzie wówczas o wiele smaczniejsze. Płaty mięsa powinny być wąskie i długie, dzięki temu łatwiej nabijemy je na kijek. Możemy też zrobić szaszłyki z kawałków kurczaka czy wieprzowiny i sezonowych warzyw (cukinia, papryka, cebula, pieczarki, kukurydza). Opiekając jedzenie na patyku, należy pamiętać, by trzymać je nad ogniem, a nie bezpośrednio w nim. W przeciwnym razie szybko nam się przypali z wierzchu, a w środku pozostanie surowe.