Sałatka z papryki

Sałatki w słoikach to idealny pomysł. Zimą wystarczy otworzyć taki słoik i już mamy gotowy, pełen witamin dodatek do obiadu. Paprykę kroimy w paski, pomidory, ogórki i cebulę w plasterki. Warzywa wrzucamy do miski i lekko posypujemy solą. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy łyżkę octu, trochę oliwy, sól, cukier, kilka ziaren pieprzu, liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadzamy wszystko do wrzenia i lekko tylko studzimy. W słoiku układamy warzywa, zalewamy je przygotowanym, ciepłym płynem, i ustawiamy słoiki na pokrywce. Studzimy. W lodówce możemy przechowywać taką sałatkę kilka miesięcy.