Kurczak curry z ryżem

• Dla 2-3 osób
• • 2 paczki ryżu paraboiled
• 1 pierś z kurczaka
• 2-3 brzoskwinie z puszki
• 1 por
• 2 marchewki
• curry
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek
• 1 kostka rosołowa

PIerś pokroić w kostki, podsmażyć na oliwie, zalać bulionem z kostki rosołowej (filiżanka). Dodać pokrojoną marchew oraz por. Po 5-10 minutach - dodać brzoskwinie (można je najpierw podsmażyć na oliwie) Dodać przyprawy - sól, pieprz. Ryż ugotować z dodatkiem curry, pilnować, aby się nie rozgotował. Na patelni połączyć ryż z sosem lub wyłożyć ryż na talerze i dopiero polać sosem. Dobre.

Przepis dodał użytkownik martasteiner