Rolada bezowa

• Składniki na roladę:
• 4 białka
• 1 szkl cukru
• cukier waniliowy
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka octu winnego
• Składniki na krem:
• 1 serek Mascarpone
• cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru
• śmietana 30 %- 125 ml

W wysokim naczyniu ubić białka, stopniowo dodawać cukier, cukier waniliowy, ocet winny oraz mąkę kukurydzianą. Masę wylać na wyłożoną papierem blachę. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 20 min. w temp. 160 C.Następnie przygotować krem. Śmietanę ubijać na sztywną masę, stopniowo dodawac cukier, cukier waniliowy oraz serek Mascarpone. Chwilę ubijać. Roladę wyjąć na papier i położyć papierem do góry. Na zimną bezę nałożyć krem, punktowo dżem kwaśny (może być porzeczkowy lub wiśniowy), zawinąć roladę i posypać cukrem pudrem. Wstawić do lodówki. Smacznego!zapraszam na www.pewneprzepisy.pl

Przepis dodał użytkownik Bridget