Marynowane tofu z karmelizowaną cebulą

• 2 kostki tofu marynowanego Polsoja
• 2 łyżki płatków migdałów
• 2 czerwone cebule
• 8 łyżek octu balsamicznego
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Cebule pokroić w cienkie talarki i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Podsmażać, często mieszając, aż zmięknie (ok. 5 minut). Następnie dodać cukier i ocet balsamiczny i smażyć przez ok. 2 minuty. Na końcu dodać pokrojone w kostkę tofu marynowane i smażyć jeszcze przez minutę delikatnie mieszając. Na koniec posypać płatkami migdałów. Marynowane tofu z karmelizowaną cebulą znakomicie smakują ze świeżym pieczywem i kiełkami, np. słonecznika.

Przepis dodał użytkownik marika