Migdałowe naleśniki z serem waniliowym i musem rabarbarowym

• Składniki:
• Naleśniki:
• - mąka - 2 szklanki
• - mleko - 1,5 szklanki
• - woda gazowana - 0,5 szklanki
• - jajko - 2 szt
• - olej - 2 łyżki
• - proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• - sól - szczypta
• - płatki migdałów - 50 g
• Nadzienie :
• - ser biały dwukreotnie zmielony - 200 g
• - laska wanili - 1 szt
• - cukier puder - 6 łyżek
• - rabarbar - 200 g

Naleśniki:

Mąkę , mleko , wodę , proszek do pieczenia , jajka , olej i sól dokładnie mieszamy na gładkie ciasto.

Dodajemy płatki migdałów.

Smażymy duże naleśniki.

Nadzienie:

Rabarbar drobno kroimy w kosteczkę.

Gotujemy z odrobiną wody i 3 łyżkami cukru do momentu aż zrobi się mus.

Studzimy.

Ser mieszamy z ziarenkami wydrążonej wanilii i pozostałym cukrem.

Naleśniki smarujemy musem rabarbarowym a następnie serem.

Zwijamy w ruloniki,

Podsmażamy na klarowanym maśle .

Posypujemy cukrem pudrem.

Przepis dodał użytkownik Ostra