Kanapka ze szparagami i wędzonym łososiem

• Składniki:
• • mała bagietka,
• 2-3 szparagi,
• garstka ugotowanego zielonego groszku,
• garstka świeżych liści szpinaku,
• kilka pomidorków koktajlowych,
• plaster wędzonego łososia,
• ricotta,
• oliwa z oliwek,
• sól, pieprz,
• sok z cytryny / ocet winny

Szparagi, pomidorki i szpinak należy dokładnie umyć i osuszyć. Oczyszczone szparagi należy pociąć na wstążeczki za pomocą obieraczki do warzyw, włożyć do miseczki polać oliwą i skropić sokiem z cytryny bądź octem winnym.
Bagietkę smarujemy ricottą, układamy wędzonego łososia, listki świeżego szpinaku, groszek, przepołowione pomidorki oraz wstążeczki szparagów. Doprawić do smaku. Gotowe!

Smacznego! :)

Przepis dodał użytkownik PlateofJoy