Tuńczykowy pasztet

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 puszki tuńczyka w oleju
• sól
• Pieprz biały mielony Kamis
• 100 g masła roztopionego
• 5 łyżek keczupu
• 1 cebula drobno pokrojona
• 6 ugotowanych jajek
• 100 g ryżu ugotowanego
• 1 pęczek natki posiekany
• 1 jajko
• masło do wysmarowania foremki
• żółtko do posmarowania ciasta

1. Odsącz tuńczyka z oleju, przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj sól i pieprz, roztopione masło, keczup i cebulkę. Dokładnie wymieszaj.
3. Jajka posiekaj w drobną kosteczkę i dodaj do masy tuńczykowej wraz z natką i ryżem. Dokładnie zamieszaj, spróbuj i przypraw, jeżeli jest to konieczne.
4. Dodaj surowe jajko i ostatni raz dokładnie wymieszaj.
5. Wąską foremkę wysmaruj masłem, wyłóż rozmrożonym ciastem francuskim. Ciasto musi wystawać poza brzegi foremki, aby zakryć farsz.
6. Masę tuńczykową wyłóż do foremki i dokładnie przyciśnij. Przykryj farsz ciastem i dobrze zaklej brzegi ciasta (zrób kilka dziurek, aby farsz mógł parować). Z nadmiaru ciasta możesz wykroić ozdobne kształty i udekorować nimi wierzch pasztetu.
7. Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym żółtkiem.
8. Piecz 50-60 minut w 170 stopniach, aż wierzch ładnie się zrumieni.
9. Podawaj na ciepło na obiad lub na zimno na kolację.

Smacznego!

Przepis dodał użytkownik emiliana886