Listki rukoli i roszponki z pieczonym kozim serem w chrupiącym cieście

• Składniki:
• Rukola Fit&Easy - 80g
• Roszponka Fit&Easy - 80g
• Ser kozi rolada - 200g
• Ciasto won-tong lub Filo - 4 listki
• Olej do smażenia ciasta
• Suszone pomidory - 100g
• Oliwa z oliwek - 60ml
• Chili - 1 czuszka
• Czosnek granulowany - do smaku
• Sól morska - do smaku
• Kilka pomidorków czereśniowych do dekoracji
• Papier do gotowania i smażenia Saga

Wszystkie produkty dostępne są w sklepie ALMA www.alma24.pl
Przygotowanie pomidorów i oliwy:
Czuszkę posiekać. Suszone pomidory pokroić w kostkę. Oliwę z oliwek wymieszać z ? pokrojonych suszonych pomidorów i połową czuszki. Doprawić czosnkiem. Do pozostałych pomidorów dodać posiekaną część czuszki, doprawić solą i czosnkiem.

Przygotowanie sałatki:
Płaty ciasta usmażyć na rumiany kolor. Plastry koziego sera położyć na papierze i zapiec na rumiano pod salamandrą lub w piekarniku (230°C). Na listkach sałat kolejno układać ciasto, ser i pomidory. Całość przykryć chrupiącym ciastem i polać pikantną oliwą. Dekorować czereśniowymi pomidorkami.

Przepis poleca Warsztaty Kulinarne