Fusilli lunghi all'Alfredo

• - 40 dag fusilli lunghi
• - 8 dag masła
• - 12 dag startego parmezanu
• - szklanka śmietanki 22-30%
• - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (ja daję więcej ;)
• - sól, pieprz

W litrowym garnku z grubym dnem roztopić masło, wsypać ser, wlać śmietanę i zagotować, cały czas mieszając.
Gotować na małym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje - około 10 min.
Dodać pietruszkę, pieprz i sól. Odcedzony makaron ugotowany al dente włożyć do wygrzanej wazy, wlać sos, wymieszać i niezwłocznie podawać.

Przepis dodał użytkownik OstraZupa