Zupa KREM Z DYNI z grzankami

• -1/2 kg dyni obranej ze skórki
• -1 duży ziemniak
• - szczypta tymianku, majeranku i gałki muszkatałowej lub cynamonu i świeżo startego imbiru
• - 200 ml wody
• - 50 ml ml mleka kokosowego lub 4 łyżki wiórków kokosowych

Obieramy i kroimy na kawałki dynię i ziemniaka.Dodajemy przyprawy i wodę. Gotujemy przez 20 minut. Na koniec dodajemy mleko kokosowe lub wiórki. Podajemy w formie kremu, wtedy miksujemy jeszcze na koniec przez 10 sekund na najwyższych obrotach. Zupę możemy podawać posypaną grzankami lub prażonymi pestkami dyni ( w całości lub zmielone ), z kilkoma kroplami oleju z pestek dyni tłoczonego na zimno.

Przepis dodał użytkownik toskania