Żeberka w tajskiej glazurze

• 1,5 kg żeberek wieprzowych
• 1 szk sosu tajskiego słodko pikantnego
• 1/2 łyżeczki przyprawy ognisty smok
• 1/4 łyżeczki pieprzu kolorowego
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki sosu teriyaki
• 100 ml wody
• olej do smażenia

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić w paski między kostkami.
Oprószyć solą, pieprzem, i przyprawą ognisty smok.
Odstawić na około 15 minut.
Na patelni rozgrzać olej, na gorący ułożyć kawałki żeberek i podsmażyć na złoty kolor z obu stron.
Podlać wodą, dodać sos teryiaki i sos chili.
Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
Żeberka należy od czasu do czasu przewrócić i uważać aby sos się nie przypalił.
Żeberka podawać z ryżem i np. sałatą w sosie jogurtowo koperkowym.

Przepis dodał użytkownik zewaewa