Schab w ziołach

• schab - 1.5 kilogramów
• majeranek - 1 łyżka
• Sos myśliwski Knorr
• tymianek - 1 łyżka
• musztarda sarepska - 2 łyżki
• rozmaryn - 1 łyżka
• Przyprawa do mięs Knorr - 1 łyżka
• oregano - 1 łyżka
• czerwone wino - 200 mililitrów
• pieprz
• ząbek czosnku - 2 sztuki
• olej - 1 łyżka
• ziarno jałowca - 2 sztuki

Schab oczyść z żył, natrzyj Przyprawą do mięs Knorr i odstaw na około 60 minut do lodówki. Jałowiec i czosnek dokładnie rozetrzyj. Jałowiec połącz z musztardą oraz ziołami, dodaj pieprz i roztarty czosnek. Tak przygotowaną bejcą posmaruj mięso. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez około 60 minut, polewając od czasu do czasu czerwonym winem. Po upieczeniu zlej powstały sok do mniejszego garnuszka. Rozprowadź w nim Sos Myśliwski Knorr i wszystko razem zagotuj. Mięso podawaj z kaszą gryczaną, obficie polane sosem.

Przepis dodał użytkownik reksio740