Keks z bakaliami

• Ciasto:
• 500g mąki + 1 łyżka do bakali
• 250g margaryny lub masła
• 4 jajka
• 200g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 3/4 szklanki mleka
• 400g dowolnych bakali lub gotowej mieszanki keksowej
• • Polewa:
• 100g białej czekolady
• 5 łyżek mleka

1.Bakalie drobno pokroić za pomocą noża lub blendera i wymieszać z
łyżką mąki (zapobiegnie to opadaniu bakali na dno ciasta)
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą
3. Margarynę utrzeć z cukrem na kremową masę
4. Następnie do utartej margaryny dodawać po jednym jajku (obroty miksera
zmienić na najniższe), po każdym dodaniu dobrze wymieszać
5. Do masy wlać mleko, krótko wymieszać i dodawać porcjami mąkę,
ciągle mieszając
6. Na końcu dodać bakalie, wymieszać najlepiej drewnianą łyżka i
ciasto przełożyć do formy keksowej 35x10cm. Keks pieczemy w temp.170 stopni przez 70 minut. Po wyjęciu ciasto odstawić do ostygnięcia. Ostygnięte ciasto polać czekoladową polewą.

Polewa:
7. Mleko zagotować, zdjąć z ognia, dodać połamaną białą czekoladę
i mieszać, aż się rozpuści. Jeśli masa zrobi się gęsta, dodać
jeszcze mleka i postawić na chwilę na ogień, ciągle mieszając, aż
powstanie gładka masa

Przepis dodał użytkownik eluchap56