Choinka z piernika

• CIASTO
• 5 dag masła
• 12 dag miodu
• 15 dag cukru pudru
• 2 jaj
• przyprawa do piernika
• 1 łyżeczka sody
• • POLEWA
• pół margaryny lub masła
• 5 łyżek cukru pudru
• łyżka żelatyny
• 3 łyżki gęstej śmietany 18%
• 3 łyżki kakao
• • LUKIER
• 15 dag cukru pudru
• białko
• 2 łyżki soku z cytryny

Ze składników na ciasto należy zagnieść ciasto, które następnie owijamy folią i odkładamy na 24h.
W celu przygotowania polewy rozpuszczamy żelatynę w 2 łyżkach wody. Następnie podgrzewamy z cukrem, kakao oraz margaryną. Na delikatnym ogniu doprowadzamy do rozgrzania i połączenia składników. Nie zagotowujemy. Kiedy lekko przestygnie dodajemy śmietanę i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
By powstał lukier należy ubić białko, a następnie zmieszać je cukrem i sokiem.

Kiedy minie 24h ciasto należy rozwałkować i wykroić różnej wielkości gwiazdki. Tak przygotowane gwiazdki pieczemy w piekarniku w temp. 180 C przez ok 15 minut. Jedne pierniki smarujemy lukrem inne polewą (naprzemiennie). Zanim zastygnie ładnie dekorujemy, posypką wiórkami, kulkami itp.
Gwiazdki mocujemy na wykałaczce do szaszłyków tworząc choinkę.
Smaczne i ozdobne

Przepis dodał użytkownik wieskaryba