Muffinki Choinki

• Ciasto:
• 250 g mąki pszennej
• ? łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1 jajko
• 100 g cukru
• 150 ml pełnotłustego mleka 3,2%
• 6 łyżek oleju
• 4 łyżki miodu
• 50 g stopionej mlecznej czekolady
• • Krem:
• 300 g serka kremowego typu Philadelphia
• 250 g miękkiego masła
• 1 i 3/4 szklanki cukru pudru
• zielony barwnik spożywczy (ilość wg uznania)

Muffinki: W jednej miseczce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Następnie wszystko ze sobą połączyć i ubić mikserem. Ciastem napełnić 12 papierowych foremek do muffinek, napełniając je so 2/3 wysokości. Piec około 15-20 minut w temperaturze 200*C.

Krem: Masło utrzeć blenderem do białości. Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ucierając. Następnie również stopniowo dodawać serek kremowy i ucierać. Na końcu dodać barwnik i zmiksować. Schłodzić przez 1 godzinę.
Krem nałożyć do rękawa cukierniczego. Udekorować ostudzone babeczki.
Przechowywać w lodówce. Krem bez uszczerbku dla wyglądu długo wytrzymuje również w temperaturze pokojowej.

Przepis dodał użytkownik ilka_86