zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj
DODAJ DO ULUBIONYCH 2011-03-02

NALEŚNIKI PO MEKSYKAŃSKU

tyberiusz122589
przepis lubi: 16 osób 4/5 28 głosów
Składniki
  • mięso mielone wieprzowe lub wieprzowo - wołowe 70 dkg
  • cebula 2 duże sztuki
  • czosnek 4 ząbki
  • fasolka czerwona konserwowa 2 puszki
  • kukurydza konserwowa 1 puszka
  • koncentrat pomidorowy 30% ok 3-5 łyżek
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • papryka słodka do smaku
  • papryka ostra do smaku
  • chilli do smaku
  • olej do smażenia
  • ciasto na naleśniki
  • mąka pszenna 2 szklanki
  • mleko 1 szklanka
  • woda gazowana 1 szklanka
  • oliwa 2 łyżki
  • jajko całe 2 sztuki
  • sól wedle uznania
  • pieprz wedle uznania
  • papryka ostra wedle uznania
  • papryka słodka wedle uznania
  • zioła prowansalskie wedle uznania
  • czosnek granulowany wedle uznania
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • sos
  • przecier pomidorowy (w kartoniku) 500 g
  • ketchup 3 łyżki
  • kostka mięsna Knorr 1 kostka
  • czosnek 4 ząbki
  • zioła prowansalskie 1 łyżka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • chilli do smaku
  • sos sojowy do smaku
  • mąka 2 łyżki
  • woda 1/3 szklanki
  • na wierzch do posypania
  • ser żółty starty 25 dkg
kalkulator miar i wag
Kalkulator miar i wag

Każdy przepis wydaje się prosty, jeśli jesteś pewny, jakich miar składników użyć. Co jednak zrobić, kiedy nie dysponujesz wagą kuchenną, a lista produktów, których potrzebujesz, aby przygotować ulubione naleśniki zawiera 300 g i 250 ml mleka? W takiej sytuacji pomoże ci kalkulator miar i wag, który w prosty sposób pozwoli ci przeliczyć różne miary i wagi poszczególnych składników, na inne, którymi dysponujesz w kuchni. Dzięki temu już żaden przepis cię nie zaskoczy.

Przygotowanie
1.Mąkę z wodą,mlekiem,jajkami,proszkiem do pieczenia,ziołami prowansalskimi,solą,pieprzem oraz resztą przypraw i olejem połączyć mikserem na gładką masę.
Na rozgrzanym oleju smażyć po obu stronach naleśniki.

2.Cebulę poszatkować i zeszklić na rozgrzanym oleju na złoty kolor,dodać mięso oraz zmiażdżony czosnek i całość przesmażyć,następnie dodać odcedzoną kukurydzę i fasolkę z puszki,koncentrat pomidorowy i przyprawy (lub np fix do potraw meksykańskich)
Wszystko wymieszać i dusić ok 15min na małym ogniu pod przykryciem.

3.Do każdego naleśnika nałożyć farsz i zwijać w rulony.
UWAGA!!!!
Jeżeli chcemy,żeby były duże i bardziej sycące owijamy w dwa nałożone na siebie w połowie naleśniczki.

4.Przecier z kartonika przelać do rondelka,wkruszyć kostkę mięsną,zmiażdżony czosnek,zioła prowansalskie oraz ketchup.Całość zagotować i przyprawić do smaku przyprawami wedle uznania.
Zagęścić mąką rozbełtaną w wodzie.

5.Nadziane mięsnym farszem naleśniki układać obok siebie w naoliwionym żaroodpornym naczyniu,polać przygotowanym sosem i posypać startym żółtym serem.

Zapiekać w temp.200stopni ok 10-15min.

Z podanych proporcji wyjdzie nam ok.10 naprawdę dużych podwójnie owiniętych naleśników.

Smacznego!!!

Polub kuchnia.wp.pl na Facebooku


Opinie (4)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

1
2
~Krzysztof 2011-10-31 (18:42) 2 lata 11 miesięcy 24 dni 12 godzin i 14 minut temu

Naleśniki
tyberiusz122589 - czy ty sam osobiście to wymysliłeś czy tylko tak podałeś ten przepis chilli to po co jeszcze ostra papryka i dużo pokrywających się przypraw więc życzę ci smacznego bo już po samych skłądnikach widać że to napewno nie będzie do strawienia przez wiele osób .

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

0
0
~prjvpapv 2013-01-17 (08:25) 1 rok 9 miesięcy 8 dni 22 godziny i 31 minut temu

ginexc
prjvpapv

odpowiedz

Bądź z nami na bieżąco


Polecane przepisy
regulamin
Popularne przepisy
Knedle, Makowiec, Pierogi, Mięso mielone, Kurczak, Sałatka gyros, Desery, Naleśniki, Śledzie po kaszubsku, sernik na zimno, Blok czekoladowy, Placuszki, Sałatka, Ciasta na zimno, Barszcz czerwony, Szarlotka, Śledzie w oleju, Śledzie przepisy, Dania z ziemniaków, Rogaliki