bruschetta z pomidorami i mozzarellą

• 1 szt. duża bagietka
• 4 szt. - ząbki rozgniecione czosnek
• 2 łyżka masło extra
• 1 łyżka świeża, posiekana bazylia
• 4 szt. duże, dojrzałe pomidor
• 1 łyżka koncentrat pomidorowy 30%
• 8 szt. przekrojone na połowę oliwki czarne bez pestek
• 50 g plastry mozarelli
• 1 łyżka oliwa z oliwek extra virgin
• 2 łyżka sok z cytryny
• 1 łyżeczka miód

bagietke pokroić w kromeczki i opiekać an grilu pzez 2-3 minuty. Masło wymieszac z czosnkiem oraz bazylia i posmarować tosty. W międzyczasie wierzchołi pomidorów przekroić na krzyż, umieścic je w misce i zalać wrzatiem i zostawić na 1 min. Następnie wyjąć i zahartować w zimnej wodzie. Teraz z łatwościa zejdzie z nich skórka. Miąższ posiekac, wymieszać z koncentratem pomidorowym i oliwkami. Pomidorami posmarować grzanki. Wymieszać składniki dressingu i pokropić tosty. Następnie położyć na tostach plastry mozzarelli. Tosty ponownie umieścic na 1-2 minuty na grilu w temp 200 stopni. dekorować listkami bazylli i smacznego:DDD

Przepis dodał użytkownik dziewczyna-puchatka