Naleśniki z serem i cynamonem

• Farsz:
• 2 kostki tłustego sera białego
• 250g serka mascarpone
• 1 śmietana gęsta kwaśna 200g
• cukier
• cynamon
• • Naleśniki:
• 2 szklanki mleka
• 3 jaja
• 2 szklanki wody
• 3 szklanki maki
• sól
• olej do smażenia
• • kwaśna śmietana z cukrem do polania

Rozrabiamy ciasto na naleśniki i odstawiamy na 30 minut (jeśli będzie zbyt rzadkie, dodajemy jeszcze trochę mąki). Ser rozgniatamy bardzo dokładnie lub mielimy w maszynce, dodajemy serek mascarpone, śmietanę. Słodzimy do smaku i dodajemy cynamon. Smażymy naleśniki, przestudzone smarujemy masą serową i zwijamy w ruloniki. Podajemy podsmażone na maśle i polane śmietaną z cukrem.

Przepis dodał użytkownik Anula_1