Sernik Natalia

• Ciasto kruche :
• 30 dag mąki pszennej
• 20 dag margaryny
• 2 żółtka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• • Sernik:
• 60 dag sera zmielonego
• 20 dag orzechów mielonych
• 1 szklanka cukru kryształu
• 5 jajek
• 2 łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego
• 1/2 kostki margaryny
• • Masa kawowa:
• 1 kostka masła
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru kryształu
• 2 łyżki kawy "Inki"
• 1 kieliszek spirytusu
• 1 słoik powideł

Ciasto kruche:
Mąkę, margarynę posiekać nożem aż do połączenia się składników, dodać żółtka, cukier, śmietanę, proszek do pieczenia, zarobić ciasto, schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. zimne ciasto podzielić na 2 części i upiec 2 placki.

Sernik:
Margarynę ucierać powoli, dodając cukier, żółtka, ser, orzechy, budyń. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, połączyć z masą serową, lekko wymieszać. Piec ko. 40-50 min. w temp. 170 stopni C.

Masa kawowa:
Kawę rozpuścić w 1/4 szklanki goracej wody i przestudzić. Jajka i cukier ubić na parze na puszystą masę. Masło utrzeć na kerm, dodać przestudzoną masę jajeczną, kawę i spirytus.

Przełożenie ciasta:
Ciasto kruche - powidła - sernik - masa kawowa - ciasto kruche - na wierzch polewa.

Przepis dodał użytkownik oliwkowa