Ciasteczka z nadzieniem orzechowo-migdałowym

• Ciasto:
• 1 filiżanka oliwy
• 1 filiżanka wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sok z 1 cytryny
• 50 dag mąki
• cukier puder.
• Nadzienie:
• 25 dag orzechów włoskich
• 25 dag migdałów
• 1 łyżeczka cynamonu
• 5 mielonych goździków.

Zdjąć skórkę z orzechów i migdałów, posiekać je lub grubo zmielić. Dodać cynamon, goździki i tyle miodu, aby powstała niezbyt gęsta masa.
Zrobić ciasto: wymieszać: wodę, olej, proszek do pieczenia i sok cytrynowy. Zagnieć z taką ilością mąki, aby powstało twarde ciasto. Rozwałkować je na grubość palca, wyciąć j kwadraty, na każdym ułożyć porcję nadzienia. Rogi ciastek zaiąć j do środka i skleić nad nadzieniem. Ciastka ułożyć na natłuszczonej blasze, piec 15 minut w temp. 180°C. Ostudzić , posypać cukrem pudrem.

Przepis dodał użytkownik julia313